Hjorthornssalt Påse

7.95kr SE

I lager

Quick Overview

Kockens 50g

Jämförpris: 159 kr/kg

Artikelnr: 7310700815518 Kategorier: ,

Mer information

TILLVERKNINGSLAND

Sverige

PRODUKTBESKRIVNING

Hjorthornssalt är ett kemiskt jäsmedel, liksom bikarbonat och bakpulver. Den kemiska beteckningen är ammoniumkarbonat (NH₄)₂CO₃. När hjorthornssaltet reagerar med syra bildas kolsyra, vilket ger jäsningseffekten. Liksom bikarbonat fungerar hjorthornssalt bäst när något syrligt ingår som ingrediens. Ammoniaken i hjorthornssaltet gör att det har en väldigt stickande doft. Därför passar det bäst att använda hjorthornssalt i platta och torra bakverk, exempelvis drömmar och mandelkubb. Använder man det till andra bakverk kan ammoniaken ha svårt att försvinna och man får en obehaglig ammoniaksmak i kakan. Hjorthornssalt kan ersättas med bakpulver. Dubbla då mängden bakpulver mot hur mycket hjorthornssalt som står i receptet. Ex: 1 tsk hjorthornssalt = 2 tsk bakpulver.

HÅLLBARHET

Minst 31 dagar

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Hjorthornssalt (E503), klumpförebyggande medel (E504).

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Hjorthornssalt Påse”

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

sv_SESwedish
0
    0
    Kundvagn
    Din kundvagn är tomGå tillbaka till butiken